土 菜 馆 不“土”

作者:CTD集思设计 来源: 日期:2021/8/19 20:21:28 人气:153 加入收藏 标签:

      随着人们对健康饮食的关注,一些农家乐和土菜馆越来越受欢迎,一方面,这样的餐馆可以给顾客带来真正的食材味道的饮食体验,另一方面,这样的餐馆给顾客带来回家的感觉,特别是离家奋斗的朋友们,那么要如何把握土菜馆的才能让土菜馆不“土”呢?

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      土菜馆意味着“地道””“食色本味”既没有华丽而不现实的包装,也没有太多的仪式感,说白了土菜馆要给人以接地气的感觉。那么,我们在进行土菜馆的装修设计时,第一步首先要把握其整体的设计风格,决不能出现相反的调整性。例如,轻奢和小资的东西,目标客人来吃饭的最大体验关注点是接地气。

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       第二,土菜馆的装修设计决不能土得掉渣。许多餐饮业都有严重的误解:土菜馆既然接地气,就会一个接一个地呈现当地的文化元素,怎么土怎么来,却不知道这种设计构想已经犯了禁忌——现在消费者的审美习惯和品味提高,你的土菜馆装修很接地气,但绝对不能土得掉渣。这将直接导致消费者不打算在社交媒体上“微博/微信”帮助你免费宣传,毫无疑问,在这个过程中,你的宣传成本增加了。

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       第三,土菜馆的装修不能失去文化感。众所周知,中国地大物博,各地产生了不同的饮食文化。因此,在装修土菜馆的时候,我们也要着重于当地的饮食文化,经过精炼形成自己的品牌文化和品牌故事。土菜馆内部装修的最后一个要点是,店铺的颜色必须协调统一,采用强硬的大碰撞,会打破整个餐厅的气氛。

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       第四是餐厅内部的空间设计、桌椅的配置。餐厅内部的空间设计由餐厅的整体装修面积决定,根据各块的功能和所需空间的大小进行合理的设计和分配,桌椅、装饰品的组合和配置必须符合原来的设计风格和所占空间的大小,在考虑安全、方便、高效、操作性强的基础上,表现出和谐、均匀、独特的风格情调。

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       最后是餐厅的灯光色调的设计。餐厅的灯光色调的设计是为了营造氛围,营造氛围是为了让顾客记住这家餐厅。

       土菜馆的装修设计其实并不那么复杂,首先明确自己的定位,进行专业的整体设计,整体效果基本上可以在消费者心中保证合格,但如果想达到令人吃惊的程度,还需要系统的企划。


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